Cocina internacional

El Dropo nace con la voluntad de consolidar una oferta que aúne en su carta cocinas de lugares y tradiciones dispares.

La idea de una cocina internacional, que se asiente sobre tres grandes bases, la cocina asiática, la cocina italiana y la cocina mexicana.

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Tratamos por tanto de propiciar una experiencia enriquecedora a la hora de comer, uniendo en la misma mesa sabores de este y del otro lado del atlántico, y del otro extremo del planeta, la cocina asiática.

Todo ello reforzado con una selección de vinos sorprendentes, adaptados a cada plato de la carta, y a los paladares más diversos.

Realizar una oferta que comprenda estos principios, pero también estar abiertos a la necesaria influencia de otras cocinas, todo ello desde un lugar priviliegiado, mirando a las plazas, a Zafra, para establecer un diálogo que conforme una cocina novedosa y que suponga una experiencia para nuestros clientes.

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